每個人在炒肉時都會加入嫩肉粉，否則就會出現粘鍋，肉塊都在一塊的情況，或者炒過後肉太老的情況，今天小編會教你一招沒有嫩肉粉也可以炒出美味可口的肉

首先將切好的豬肉放入熱鍋中，倒入油中。這裡倒入的油必須是冷油。不要倒入熱油，然後反复攪拌。

其實，幾乎每個人在烹飪的時候都是先倒入鍋裡加熱油或油冒煙後倒入肉，但其實肉會炸得不好吃，而且容易粘鍋

如果你加熱油，然後倒入鍋中，你很容易失去肉中的蛋白質和其他營養素。那麼我們吃的肉就沒有意義了。但是，如果你先炒肉，然後倒入冷油，這樣就不會出現這樣的情況。在這種情況下，做成的肉會更有營養。

這是否意味著你用來煎肉的步驟是錯誤的？
下面就一起來看看做法吧！