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這魚太好吃了!外皮酥脆,肉質鮮嫩無腥,連醬都酸甜香辣!

  • 01-11

這魚太好吃了!外皮酥脆,肉質鮮嫩無腥味,連菜汁都酸甜香辣可口,太美味了!這菜叫香辣酸甜脆皮魚。

1.香辣酸甜脆皮魚食材:炸魚塊、紅辣椒、香蔥、大蒜、白砂糖、醋、麻油、生粉、生薑、生抽。

2.紅辣椒洗淨切碎,大蒜剁成蒜末、香蔥洗淨切成香蔥段,辣椒選擇甜辣椒更加酸甜香辣可口。

3.熱鍋,放少許油,煸炒蒜末、生薑剁碎、紅辣椒,炒出香味。

4.把魚塊倒入鍋裡一起加熱,保持脆皮狀態,然後出鍋。新鮮炸出魚塊,就可以省略這步。

5.生粉、生抽、少許水攪拌均勻,放入鍋裡,加入白砂糖、醋、麻油、鹽、熬煮酸辣香辣的汁。

6.把熱乎乎香辣酸甜的汁淋在魚塊上面,放點香蔥,香辣酸甜脆皮魚,熱乎乎的,魚片酥脆、魚肉鮮嫩,淋汁酸辣可口,這樣做的的魚實在太好吃了!

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