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感冒咳嗽,吃橘子麥芬蛋糕比吃藥好,潤肺止咳,又暖又香,孩子尤其喜歡!

  • 01-11

這個季節的橘子很新鮮,而且價格也不貴,所以每次都會買上一大包,放在家裡慢慢吃。可是最近天冷,橘子直接拿來吃,感覺有點涼了,所以今天給橘子換個吃法,做成香噴噴的橘子麥芬小蛋糕,真的很好吃哦。
這款小蛋糕步驟特別少,做法也簡單,而且不需要打發,很容易就可以做成功,喜歡的可以試試看。

這個蛋糕做法簡單,營養又好吃,裡面加了橘子汁和橘子,含有豐富的維生素C,除此之外,橘子性溫,具有健脾養胃,潤肺止咳的作用。冬天氣候寒冷乾燥,無論大人小孩都特別容易患上感冒咳嗽,特別是小孩子,感冒咳嗽了,又不想吃藥,經常吃點橘子可以起到潤肺止咳的作用,如果嫌棄橘子太涼,做成這個鬆軟的小蛋糕是再好不過的了,孩子最喜歡,吃著好吃的,感冒咳嗽慢慢就好了。
除了橘子,裡面還加入了橘子皮,橘子皮又叫陳皮。陳皮有一定的藥用價值,具有健脾理氣、消膈化痰、燥濕止咳、解膩止嘔的功效,真的是好處多多。
所以趕快做給家人吃吧,尤其是冬天,真的特別適合。

【橘子麥芬蛋糕】

【食材】低筋麵粉180 g /白糖60 g/雞蛋2個/橘子汁90 ml/橘子瓣50 g/橘子皮碎15 g/玉米油80 ml/泡打粉5 g

【具體製作步驟】
1,首先把需要的所有食材都稱好重量,大碗內打入兩個雞蛋,加入60 g的綿白糖,用蛋抽沿著一個方向攪拌。

2,待雞蛋和白糖攪拌均勻,倒入90 ml 的橘子汁,繼續攪拌均勻。

3,篩入200 g的低筋麵粉和5~6 g的泡打粉,繼續沿著一個方向攪拌,攪拌成細膩的沒有乾麵粉的麵糊。

4,加入80 ml 的玉米油,或者其他任何沒有特殊氣味的液態食用油,再次攪拌均勻。

5,接著再把橘子皮碎倒入麵糊內,繼續攪拌均勻。

6,把製作好的蛋糕糊裝進裱花袋,用剪刀在裱花袋底端剪出合適的大小口子。

7,將蛋糕糊擠進紙杯,8分滿就可以了,然後在上面放上橘子瓣。

8,烤箱上下180度預熱好後,把蛋糕放進去,烤25分鐘就可以了。

9,稍稍冷涼,就可以開吃了,滿滿的橘子香味,上面脆脆的,裡面軟軟的,特別好吃。

小貼士:
1,橘子皮要用食鹽多搓洗幾遍,洗掉上面的蠟。
2,大家可以根據自己的口味適當添加白糖,我放了60 g ,微微甜。
現在市場上有很多種橘子,盡量選擇水分比較多的,味道好,營養足,適合做小蛋糕。喜歡的快快給家人做起來吧,給橘子換一種吃法,風味十足哦。

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