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百香果別再直接吃或是泡水喝!學會這種吃法,讓你的味蕾受益無窮!

  • 01-13

最近總是想吃油炸的食品,果然這個天氣一涼就喜歡吃高熱量的食物啊有沒有!
家裡還有媽媽帶回來的百香果,每天泡水總覺得有點暴殄天物,想起來酸酸甜甜的味道做肉肯定也好吃,於是拿來醃製雞腿肉,做了簡單的午餐。

淡淡的果香和酸甜的口味,雞肉也嫩嫩的,感覺特別不同,再配上蔬菜水果和一杯菊花茶,對秋冬的午飯來說,熱量沒那麼高,但是滿足感很強呀~哈哈,吃的不太飽還能來個下午茶~

材料:

去骨雞腿肉200g,百香果2個,蜂蜜15g,鹽適量,黑胡椒適量,橄欖油5g,配菜適量

做法:

1、 去骨雞腿肉切成大塊,百香果切開,挖出果肉,加入蜂蜜混合好,然後倒在雞腿上,醃製30分鐘
2、去掉雞腿肉上的醃料(醃料留下備用),擦乾水分,撒鹽和黑胡椒醃製5分鐘
3、平底鍋燒熱,加入橄欖油,轉小火,把雞腿有皮的一面朝下煎3分鐘,變的焦黃翻面再煎3-4分鐘,完成成熟取出,放到準備好配菜的盤子上
4、 煎過雞腿肉的平底鍋油脂倒出去一半,然後加入醃製雞腿的百香果醃料和一大勺清水,醬汁熬到沸騰並且變濃稠關火,澆到雞腿上

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