南瓜的營養非常豐富，多食南瓜有利於解毒、促進消化、消除致癌物質等作用。今天小編就介紹一種南瓜餅的新做法，它無水無油，不烙不炸，吃起來香甜軟糯、清淡可口，非常適合於老年人和需要減肥的年輕人。

下面來看看製作方法吧。

南瓜去皮切片

上蒸鍋蒸熟

蒸好的南瓜去掉蒸汽水，壓成泥

400克的麵粉加3克酵母

適量的白糖

打入兩個雞蛋

用筷子攪散，攪散後加入不燙手的南瓜泥，約100g

揉成麵團蓋蓋醒面1個小時

醒好的麵團體積明顯長大

撒乾粉，把發好的麵團充分排氣

揉至光滑搓成長條

分成小劑子，按扁

電餅鐺預熱，不用刷油，下入餅坯

蓋蓋烙至1分鐘翻面

全程大概6-7分鐘左右，每一分鐘翻面

然後把餅立起來，轉動著烙一下

鬆軟又不失嚼勁