我家人都愛吃麵食，無論搭配炒菜還是搭配湯和粥，都覺得吃著特別舒坦，格外香！餡兒類麵食更是備受喜愛，餃子餡餅包子，隔三差五就要做上一次。今天給大家分享一個懶人餡餅的做法，手不用沾面，輕輕鬆松就完成，下面一起看看吧。

適量麵粉，打入一個雞蛋攪拌一下

麵粉一點一點加清水和麵

繼續加水攪拌

攪成這個粘稠度，然後醒發半個小時

剁點肉餡，加入蔥花和薑末一起剁

剁好的肉餡放入碗中，加入半勺胡椒粉，多半勺鹽，幾滴老抽，1勺熟油，攪拌均勻

鍋上刷一層油，然後把麵糊均勻的抹到裹上，烙成這樣的薄餅，放在一旁蓋上蓋子放軟

然後把肉餡抹到上面，包起來

肉熱了把包好的餅子放鍋裡煎

煎至兩面金黃即可

金黃酥脆的餡餅就做好了，咬一口餡料直流汁，特別香，還很簡單，喜歡吃的試試吧！