以前在老家的時候，早餐一定會有粥。自家地裡產的五穀雜糧，種類特別多，媽媽是個勤勞的人，所以早餐粥花樣也多。在我的記憶裡，媽媽做的粥都特別香，尤其是豆漿小米糊，真的是百吃不厭。小米是自己家種的，淘洗乾淨後放到石碾上碾細，再用密篩過濾，這樣製作出的小米粉特別地細膩，再搭配自製的豆漿，做出的小米糊格外的香。
現如今，廚房全部電器化了，想做這種小米糊真的是太簡單了，一個料理機就可以做好。泡好的黃豆用料理機打成豆漿，濾出豆渣口感會更好。剩下的做法都在下面了，喜歡的就試試吧。我做的這款豆漿小米糊還加了一些糯米進去，具有健脾養胃的作用，吃起來口感也會更好。因為質地細膩，所以連嚼都省了，喝一口直接嚥下去，非常絲滑哦，小朋友尤其喜歡。
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【豆漿米糊】

【食材】豆漿/小米/糯米

【具體製作步驟】
1，40 g 小米和30 g 糯米放入碗內加入清水，浸泡2個小時以上。如果是早上吃，可以放冰箱內浸泡一夜。

2，把泡好的米用清水淘洗兩遍，然後把米倒入料理機，再加入200 ml 的清水，啟動機器把米打成米漿，可以多打一會，盡量打得細膩一些。

3，鍋內加入800 ml 的豆漿，大火燒開。

4，把打好的米漿慢慢地倒入到豆漿鍋內，邊倒邊攪拌，這時保持大火煮。

5，待豆漿再次沸騰，這時鍋內的米糊就有一定的濃稠度了，改中小火再煮半分鐘，就可以關火了。

6，用勺子舀一勺，可以看到米糊非常細膩，有一定的粘稠度，倒入鍋內可以自然均勻的流動。這個稠度剛剛好，喝一口特別香。

小貼士
1，米要提前泡軟，這樣可以很容易打成很細膩的米漿，而且特別好熟，開鍋即可。
2，米糊不要調得太稠，稍做冷涼後，米糊還會變得更稠一些。我的這個比例燒出的米糊稠度剛剛好，香噴噴，不粘嘴。