年菜輕鬆上手:餛燉的經典包法,大廚教你包,簡單好看又好吃!
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- 01-29
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餛飩是我家冰箱的常客,每次都會多包一些存起來,當早點或宵夜什麼的。偶爾天涼時或不想做飯時,隨便煮一碗,熱熱乎乎的吃下去,絕對舒服。千變萬化的餡料,能演變出千姿百態種美味,很多人愛吃,但是不會包,今天小編和大家分享餛飩的10種包法,一看就會。
貓耳朵餛飩
貓耳餛飩是很常見的餛飩包法
特點是出來皮薄餡大
在餛飩皮中間準備好肉餡
尖角對摺並粘緊
將兩邊的角順著手指向裡折,並將兩個角完全重疊粘牢,像貓耳朵的餛飩超可愛!
把餡放在餛飩皮中間
將兩邊合在一起,按緊粘好就完成了。
形狀似元寶,也是最不露餡的包法。
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將肉餡放在餛飩皮中間。
把餛飩皮一邊向裡卷,把餡完全捲起來。
把皮兩邊壓緊向餡中間包起來,讓兩邊的皮粘在餛飩上。
完成以後就能下鍋了!
方形餛飩更適合,喜歡吃勁道餛飩皮的朋友。
在餛飩皮上放入餡料,將一個尖角向皮中間包住餡。
將兩邊的餛飩皮疊在一起,把最後的角也疊在上麵包緊就完成了。
這樣做餛飩皮稍厚,卻勁道十足。
顧名思義就是餛飩圓滾滾,怎麼煮都不散餡。
將餡料放在中間偏下,下面的一邊餛飩皮向上卷,完全捲住餡料留一個小邊。
將兩邊的皮捏緊向中間疊在一起,粘牢以後就成了一個圓餛飩啦。
團圓餛飩最好了!
雲吞包起來最快最簡單,也是吃法最多的餛飩,清湯、麻辣和煎炸都能勝任。
將餛飩皮放在手心中間加餡料,順勢將筷子往下擠壓手掌上合。
再將餛飩皮邊全部擠在一起,按壓緊實粘好。
炸一炸味道更香哦!
顏值超高的餛飩包法,讓餛飩看起來更有食慾。
在餛飩皮上放好餡料以後,將兩邊交錯疊起來粘緊。
把沒有開口一邊的兩角向中間疊,疊在一起粘緊就像一朵美麗蓮花。
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