因為馬上要過春節了，各種的肉類、蔬菜我也都陸續置辦了不少。昨天超市雞翅中打特價，又買了二斤回來，因為我家有個特愛吃雞翅的娃！要說這雞翅中除了價格貴些，還真沒毛病！肉質細嫩、味道鮮美，別說孩子喜歡，就連大人也拒絕不了這誘惑呀！回家後孩子看見有雞翅，就讓我給她做烤雞翅，可是家裡沒有奧爾良的醃料了，不過沒關係，只要幾種家常調味料，咱也能做出美味誘人的烤雞翅！成品色澤紅潤、口感香嫩，孩子一口氣連吃五個呢！而且我認為這個比買來的奧爾良醃料更健康，給孩子吃著比較放心，我準備春節的年夜飯就來一盤烤雞翅，還不用大炒大燉的，多省事兒呀！

【蔥香蜜汁烤雞翅】 所需食材：雞翅中8個生抽2湯匙老抽1湯匙糖1小勺蜂蜜適量料酒2湯匙香蔥1小把孜然粒適量白芝麻適量白胡椒粉適量鹽適量
製作步驟：
1.將雞翅中洗淨用廚房紙擦乾表面水分，然後用刀在正反面各劃幾道口子以方便入味，也可以用牙籤扎一些小眼。

2.香蔥洗淨切成段，準備一個小碗調入生抽、老抽、料酒、鹽、糖和白胡椒粉，攪拌均勻成調味汁。

3.將雞翅中放進容器中，加入蔥段、再淋入調味汁。

4.帶一次性手套將調料和雞翅混合抓拌均勻，用手來回的揉搓雞翅。覆蓋保鮮膜醃製三個小時以上，時間允許可以醃製再久一些。

5.烤箱提前上下火200度預熱，將雞翅排放在烤網上放進烤箱中層烤約十分鐘，取出在雞翅在正反面刷上蜂蜜，回爐繼續烤製。

6.再烤十分鐘取出同樣刷一遍蜂蜜，撒適量的芝麻和孜然粒，放回烤箱烤五分鐘，全程一共是烤了二十五分鐘。

7.香嫩誘人的蔥香蜜汁烤雞翅就做好了，口味隨自己而定，健康又美味！

小貼士：
調味汁按照個人口味調配，如果不喜歡太甜就只刷一次蜂蜜即可。雞翅在烤製過程中會有滴油現象，清洗烤箱很麻煩，可以在下面放一個舖有錫紙的烤盤，結束後將錫紙丟掉即可，這樣就會幹乾淨淨的啦！每款烤箱的溫度都不相同，請根據實際情況來調節烤製溫度和時間。