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冬天最適合喝金針菇羊肉湯,來上一碗全身熱乎乎,營養豐富,全家都愛喝!

  • 02-04

俗話說“冬吃羊肉賽人參,春夏秋食亦強身。”明天就是臘八,是一年中最冷的幾天,所以北方人特別喜歡在這大冷的氣候,喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯,喝完把一身的涼氣都排出來,全身熱乎乎,特別舒服,全家都愛喝。羊肉滋陰補氣、開胃健身,含有豐富的蛋白質、脂肪,經常吃可以提高抵抗力,強健身體。今天就來分享一道用羊肉捲和金針菇做的一道湯,羊肉捲就是吃火鍋常吃的一種羊肉捲,肉很薄,比較愛熟,口感也比較嫩!

金針菇金針菇裡含有豐富的鋅,鋅可以促進智力發育還能促進骨骼生長,所以家裡有小孩子的,要常給孩子吃金針菇。金針菇和羊肉放在一起,都是增強抵抗力的食材,冬天來一碗這樣的湯,再健康不過了。如果用新鮮的羊肉,可以直接放在鍋裡煮,不需要炒金針菇,煮好的湯裡,直接加金針菇就可以了。我家每週都要喝兩次這湯,大人孩子都喜歡,冬天太適合喝這湯了,但是盡量要搭配一些配菜,營養會更加均衡,比較好吸收,也不會上火,大家可以根據自己的喜好,添加自己喜歡的蔬菜。

金針菇羊肉湯
食材:金針菇1把、羊肉捲250克、蔥蒜適量、辣椒適量、生抽2勺、蠔油1勺、鹽少許
製作方法:
1、準備好食材,金針菇掰成小朵,洗淨

2、鍋中加入少許油,加入蔥蒜末炒處香味

3、加入生抽和蠔油,翻炒均勻,加入半碗水

4、加入金針菇,大火燒開

5、加入羊肉捲,加上鍋蓋,大火燒開,再煮3分鐘

6、加入少許鹽,拌勻即可出鍋,出鍋後,再加上辣椒就可以啦

小貼士:
第一,羊肉一定要煮熟後才能食用,否則羊肉裡有寄生蟲,吃到寄生蟲對我們的身體很不好的
第二,羊肉屬於溫熱的肉類,吃多了容易上火,所以吃羊肉的時候,再吃一些蔬菜,這樣會不上火
第三,羊肉與西瓜不可以同時食用,很上元氣
第四,羊肉不可以和紅豆一起吃,容易中毒

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