家人特別喜歡吃南瓜，南瓜，營養豐富，味道甜美，這次用南瓜做底，跟肉丸子一起蒸，味道奇好，蒸是最健康的一種烹飪方式，充分保留了食材的新鮮和美味。南瓜蒸肉丸，味道鮮美，肉丸鮮香味醇，肉質細嫩，鮮汁流到南瓜裡，南瓜吃起來軟綿綿的，甜糯糯的，又略帶咸鮮，葷素搭配，簡單，營養又美味，一定要去試試呀，而且自從學會了這道菜，家人隔三差五就想吃，鮮香滑嫩，家裡招待客人也大氣，團團圓圓，甜甜蜜蜜，寓意也很好，快去試試吧！

【南瓜蒸肉丸】
食材：南瓜1塊、肉末適量、蔥末、薑末少量、鹽少許、生抽1勺、料酒少量、水澱粉適量。
做法：
1、食材備好。

2、南瓜去皮，切較厚的片，排放在盤子底部。

3、肉末中放入，鹽，蔥薑末，生抽，料酒，少量澱粉攪拌成粘稠狀，醃製15分種。

4、把肉末搓成一個個丸子。

5、放在南瓜片上，擺放在蒸鍋內。

6、大火蒸20分鐘左右出鍋。

7、把蒸好的湯汁倒在鍋裡，加少許水澱粉和生抽，勾薄芡。

8、淋在肉丸上，最後撒上適量蔥花即可。

9、這道南瓜蒸肉丸不僅適合老人，也非常適合兒童的，鮮嫩可口，充滿食慾！

來看看還可以怎麼料理吧！