20年紅燒肉都做錯了，不用一滴水，教你做香噴噴的紅燒肉！吃貨的最佳定義不是你有多能吃，而是你有多會吃。這就是吃貨的最大區別。生活促使我們在進步，不管是吃穿用度我們與之前都有很大的區別，中間最明顯的就是代步工具和美食了。今天小編給大家分享一下今天我們吃的是什麼美食。美食跟前我們總在思索是不是美味無不或是難以下嚥。20年紅燒肉都做錯了，不用一滴水，教你做香噴噴的紅燒肉！

有的人喜歡吃瘦肉因為瘦肉有嚼勁，有的人喜歡吃肥肉因為肥肉香，有的人覺得瘦肉偏硬，難以嚼爛，有的人覺得肥肉膩，難以下嚥，可惟獨紅燒肉這道菜，肉是五花三層，經過製作之後，美味不可用言語來形容，肥而不膩，堪稱中華美食中的一道經典名菜，這道菜便是“紅燒肉”。，很多朋友也都會做的，但是味道經常掌握不了，今天教大家一個簡單的做法，一罐啤酒就能做出香噴噴的紅燒肉，肥而不膩入口即化，太好吃了！

1五花肉洗淨切成小塊，切好蒜瓣，薑片；

2鍋內加少許油加熱後，把五花肉放入。翻炒至肉塊變色後，加入料酒繼續翻炒。

3再加入冰糖翻炒，放入蒜瓣，薑片，八角，香葉炒香。炒出香味後，加入香醋，醬油，中火慢慢翻炒到肉塊裹上色。

4注入啤酒，啤酒的量大概要沒過肉塊即可。大火燒開後轉小火慢燉40分鐘左右。湯汁濃稠後，撒上少許鹽炒勻，開大火收汁即可。