大家好，今天小編和您分享的美食是幾種湯的做法。這幾種湯不僅用料尋找方便，而且做法相對來說也很簡單。有時間動手做這幾道美食湯吧。 不僅好喝好吃，還具有美容養身，養顏的功效，那麼到底是什麼湯有如此的好呢？下面就來分享這些美食湯譜的做法吧。

黃花菜雞蛋湯

食材
100克水發黃花菜，50克雞蛋，蔥花少許，3克鹽，2克雞粉，食用油適量

做法：
1 將洗淨的黃花菜切去根部。
2 將雞蛋打入碗中，打散、調勻，待用。
3 鍋中注入適量清水燒開，加入少許鹽、雞粉。
4 放入切好的黃花菜，淋入少許食用油，攪拌勻。

5 蓋上蓋，用中火煮約2分鐘，至其熟軟。
6 揭蓋，倒入蛋液，邊煮邊攪拌。
7 略煮一會兒，至液面浮出蛋花。
8 關火後盛出煮好的雞蛋湯，裝入碗中，撒上蔥花即成。

紫菜雞蛋蔥花湯

食材
100克水發紫菜，60克蛋液，蔥花少許，2克鹽，2克雞粉，3克胡椒粉

做法：
1 鍋中注水燒開，放入洗淨的紫菜，拌勻。
2 用大火煮約2分鐘至食材熟透。
3 加少許鹽、雞粉、胡椒粉，拌勻調味。

4 倒入蛋液，邊倒邊攪拌。
5 稍煮片刻，至蛋花成形。
6 關火後盛出煮好的湯料，裝入碗中，撒上蔥花即可。

木耳菜蘑菇湯

食材
150克木耳菜，180克口蘑，2克鹽，2克雞粉，各適量料酒、食用油

做法：
1 將洗淨的口蘑切成片。
2 把切好的口蘑裝入盤中，備用。
3 用油起鍋，倒入口蘑，翻炒片刻。
4 淋入少許料酒，炒香。

5 倒入適量清水。
6 蓋上蓋，燒開後用中火煮2分鐘。
7 揭蓋，加入適量鹽、雞粉。

8 放入洗淨的木耳菜。
9 用鍋勺攪拌勻，煮約1分鐘至木耳菜熟軟。
10 將煮好的湯盛出，裝入碗中即可。

蓮子百合胡蘿蔔湯

食材
50克蓮子，30克鮮百合，70克胡蘿蔔，冰糖適量

做法：
1 把去皮洗淨的胡蘿蔔切開成條狀，再改切成小塊。
2 泡發好的蓮子挑去蓮心。
3 鍋中倒入約600毫升的清水，大火燒熱。
4 下入準備好的蓮子、胡蘿蔔塊。

5 蓋上鍋蓋，煮沸後用小火，煮約15分鐘至食材熟軟。
6 揭開蓋，放入洗好的百合，煮約1分鐘至百合變軟。
7 再放入冰糖，拌勻，用中火煮片刻至其溶化。
8 出鍋，盛入湯碗中即成。

白菜豆腐湯

食材
150克小白菜，300克豆腐，蔥花少許，3克鹽，2克雞粉，各適量芝麻油、食用油

做法：
1 將洗淨的小白菜切成兩段，裝入碗中。
2 洗好的豆腐切成小方塊，裝盤備用。
3 鍋中注入適量清水燒開，加少許食用油、鹽、雞粉。
4 倒入豆腐，煮約2分鐘。

5 放入小白菜，煮約1分鐘至熟。
6 淋入少許芝麻油，拌勻。
7 關火，將湯盛出，裝入碗中。
8 撒上蔥花即成。

蘑菇竹筍湯

食材
40克口蘑，150克竹筍，100克上海青，薑片少許，3克鹽，各適量雞粉、食用油

做法：
1 將洗淨的上海青切去部分葉子，修齊整，裝入盤中備用。
2 洗淨的竹筍切成3釐米的長段，裝入盤中。
3 將洗淨的口蘑切成片，裝盤備用。
4 鍋中注水燒開，加入少許鹽、食用油，倒入上海青，煮約1分鐘。

5 將焯好水的上海青撈出。
6 倒入竹筍，煮約半分鐘。
7 再倒入口蘑，煮約1分鐘。
8 將竹筍和口蘑撈出備用。
9 用鍋起油，倒入薑片爆香。

10 倒入適量清水，煮沸，倒入竹筍和口蘑。
11 加適量鹽、雞粉。
12 煮約1分鐘。
13 將煮好的湯盛入碗中。
14 放入焯煮好的上海青即可。

番茄菠菜湯

食材
200克菠菜，100克番茄，薑片少許，各適量鹽、雞粉

做法：
1 將洗淨的番茄切塊。
2 洗淨的菠菜切成段。
3 鍋中加入適量清水。
4 燒開後加入食用油、鹽、雞粉。

5 放入備好的薑片。
6 放入番茄煮沸。
7 倒入菠菜，煮約2分鐘至熟透。
8 盛入裝入碗中即成。

藥膳銀耳湯

食材
100克水發銀耳，20克上海青，各少許黨參、當歸，2克鹽，雞粉少許，食用油適量

做法：
1 洗淨的上海青切去根部，對半切開，切去老葉備用。
2 洗淨的銀耳切成小朵，備用。
3 砂煲注入適量清水燒開，放入洗淨的當歸、黨參，再放入切好的銀耳。
4 蓋上蓋，煮沸後用小火續煮約30分鐘至銀耳熟軟。

5 揭蓋，倒入少許食用油，拌勻。
6 再加入鹽、雞粉。
7 放入切好的上海青，拌煮至熟。

8 揀出煮熟的上海青，待用。
9 關火，盛出砂煲中銀耳湯。
10 擺上煮熟的上海青即可。