今天分享一道嫩煎雞胸肉~

食材
鹽，黑胡椒(或者其他香料)，油，肉
（如果追求美觀，記得準備好西藍花，聖女果，個人愛好~)

肉上加鹽，按摩一下(根據個人口味適量加鹽)
用鹽按摩雞肉，讓雞肉吸收鹽分，使雞肉肉質更加好吃

接下來，醃製五分鐘

熱鍋加油，等鍋裡稍微冒一點煙的時候就可以把肉丟下去剪了
等鍋冒煙的時候，我們可以把火轉成中火
雞胸肉有兩面，一面會比較光滑一點，一面有紋路

煎雞胸肉的時候， 要記得要從光滑這面開始煎，然後再翻面煎

壓一下雞胸肉，如果壓起來跟拇指跟小拇指邊在一起後那塊肉一樣硬的話，就是已經全熟了，

撒上自己喜歡的香料，雞肉調味粉啊，黑胡椒(或者其他香料)就可以吃了呢~

來看看還可以怎麼料理吧！