愛吃蝦的快收藏,這麼做蝦鮮香酥脆,連殼一起吃,營養又補鈣!
-
- 02-17
【椒鹽基圍蝦】
用料:基圍蝦500克
做法1,買回來的基圍蝦去除蝦頭里的髒東西,去掉蝦腸,清理乾淨,用剪刀剪開蝦背等下容易入味。
2,放入小盆中,加入兩小勺鹽,少許白糖和雞精,少許胡椒粉,一湯勺料酒。
3,生薑切條放進去。
5,攪拌均勻,醃漬30分鐘讓蝦入味。
6,鍋中倒入比平時炒菜多點的油,倒入醃製好的蝦,中火煎炸。
7,煎炸至蝦殼起皺脆硬。
8,倒去多餘的油,蝦再次倒入鍋中,如果喜歡吃辣的話,留少許底油,乾辣椒炒香再倒入蝦,
9,加入適量椒鹽,大火快速翻炒片刻,出鍋裝盤即可。
10,鮮香酥脆的椒鹽基圍蝦就完成了,既能當下酒下飯菜,還可以做看球追劇時的小零食,簡單又美味。
如果您也喜歡這篇文章,記得收藏,點贊,轉發哦,感謝您的支持!
下面就一起來看看做法吧!
相關文章
- 相關關鍵字: