紅燒肉加上鵪鶉蛋,新奇做法,好吃美味,家人都喜歡這樣吃!
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- 02-17
說到做紅燒怎麼做才好吃,每個人都有每個人的做法,有紅燒加馬鈴薯,加芋頭的,也有加滷蛋的,今天我做的紅燒是加了鵪鶉蛋的,這樣做出來的紅燒味道好,又不油膩,超級的美味,吃了一個又想一個,做法也是很妙的。快來看看我是怎麼做的吧。
紅燒
準備一塊的,肥瘦相間,質要好,再把切成厚度均勻的塊。
鍋中加入水,下入塊。
加入料酒,大火給煮開,煮出血沫來。
然後把撈出來,用冷水清洗一下,再給控掉水分。
鍋里加入一點的水,加入幾塊的冰糖,我們可以開始熬。
開火熬制深紅棗色。
再把塊下入鍋中。
給翻炒上色。
往鍋里加入水,水要沒過塊,加入蔥姜、八角。
下入一點的老抽醬油上色。
把煮好的鵪鶉蛋下入鍋中。
再加入鹽和雞粉。
大火煮開,蓋上鍋蓋小火煮上四五十分鐘。
煮好之後再大火收汁。
可以出鍋了。
這樣的紅燒那是相當的下飯,而且也不貴,好吃又好看,客人到家吃了還有面子。
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