蒸肉餅食譜大公開,大人小孩都愛吃!
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- 02-28
【太陽蛋蒸肉餅】
材料:
雞蛋 2個,豬肉200克,大頭菜50克,香菇30克,生薑適量,油適量
做法:
貼心小叮嚀:
剁陷的時候要盡量剁碎一些,這樣吃起來口感比較好。 調料根據個人口味酌量加減。如果雞蛋比較大,也可以開始就打進去和肉餅一起蒸。
【鹹蛋黃蒸肉餅】
材料:
豬肉適量,生鹹蛋黃適量,蔥薑末適量
做法:
貼心小叮嚀:
攪拌肉糜的時候加水可以使肉的口感更滑嫩。 因為加了鹹蛋清,所以不需要再加鹽了。
【香菇蒸肉餅】
材料:
瘦肉, 香菇,薑末,蒜末,蔥花, 油,鹽,糖,生粉,醬油
做法:
【雞蛋豆腐蒸肉餅】
材料:
土雞蛋2個,豆腐半塊,瘦肉60克
做法:
貼心小叮嚀:
怕豆腐的腥味的,可以加幾滴生抽,或者不加豆腐。 可以加些蝦米之類的自己喜歡的佐料。
【沙葛蒸肉餅】
材料:
豬肉500克,沙葛半個, 生薑,蒜頭,小米椒,蔥白, 生抽,食鹽, 蠔油,生粉,蔥花
做法:
貼心小叮嚀:
豬肉最好選用半肥瘦的前腿肉比較嫩滑。
【梅菜蒸肉餅】
材料:
梅菜乾1棵,前上肉250克,雞蛋1個
做法:
看完是不是意猶未盡呀,趕快準備好材料,進廚房煮出這些美味的好料吧!
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