各位朋友們大家好，排骨作為一道家常食材，相信各位朋友們都吃過，大家平時在家都是怎樣製作排骨的呢，紅燒，糖醋還是煮湯呢？

今天小編給大家帶來一種排骨的新做法，豉汁蒸排骨，這是一道非常美味的美食，而且製作手法非常簡單，在價格方面也是大眾可以接受的水平，這也是嗜肉族最喜好的一道美食，排骨的鮮味，豉汁的香濃，兩者搭配將美味體現的淋漓盡致，好了，廢話不多說，開始我們今天的美食之旅吧。

豉汁蒸排骨
豉汁蒸排骨所用到的食材都是非常簡單的食材，朋友們在市場上都可以很便捷地購買到

材料：排骨、豉油、糖、生粉、豆豉醬、蔥花和食用油等。
豉汁蒸排骨的主要是排骨，這道美食的第一步就是來處理排骨，
我們將從市面上買回來的排骨洗淨去除血汁後放到碗裡，
加入約1茶匙的豉油，0.3茶匙的白砂糖，1茶匙的生粉，然後使用筷子攪拌均勻。

醃製排骨
攪拌均勻後，我們在加入約1.5茶匙的豆豉醬，使用豆豉醬來蒸排骨，有一種百吃不厭的感覺。
隨後在使用筷子攪拌均勻，這裡建議不要一次性把所有的醃料全部倒入後才攪拌，
因為這樣可能會攪拌不均勻，攪拌完之後我們將之放在室溫下醃制大約20分鐘左右即可。

室溫下醃制20分鐘
20分鐘後，我們將醃制好的排骨拿出來放到盤子上，要開始準備蒸排骨了，並且在上面倒入少許的食用油。

倒入盤子
往鍋裡倒入適量的水，並且架起蒸架，等水開了之後，我們將準備好的排骨放到蒸架上開始蒸排骨，
大約蒸20分鐘即可，拍照的時候水汽都充滿鏡頭了。

蒸排骨
等大約20分鐘後，我們開蓋，基本排骨蒸上20分鐘就已經熟了，但是蒸久一點，肉質會更軟，我們在排骨上面加入少許蔥花，可以是排骨看起來更加搭配，並且配上少許蔥花排骨吃起來不會這麼膩，當然不喜歡蔥的朋友也可以不用放，這樣我們的豉汁蒸排骨就做好了，看起來是不是很美味呢，朋友們可以自己動手嘗試下，記得跟家人一起分享美食，因為這是一件很幸福的事。

出鍋