紅豆沙是生活中很常用的輔食食材，在我家是常備著的。無論是包湯圓，做餡餅還是糯米糍，紅豆麵包等都得用到它。不過小編家裡的紅豆沙可不是從超市買的現成的豆沙，都是自己自製的。

採用的紅豆也是外公地里種的，每次去外公家裡都會帶很多回來。最近有家庭聚會，小編也備了很多豆沙做豆沙包。今天小編就將紅豆沙的具體做法分享給大家，以後再做豆沙包別再買豆沙了，自己在家做，健康美味更放心。喜歡的朋友們快學起來吧！

健康紅豆沙

 
配料：
紅豆 300克、白砂糖 40克、玉米油 1勺
烹飪步驟：
1.紅豆挑選出壞豆不要，放入清水入冰箱冷藏寖泡24小時，中途需要多次換水

2.泡發的紅豆，已經完全變大

3.放入電子鍋中，加入清水，水量莫過紅豆，無需太多

4.煮至紅豆熟透，大約20分鐘,放入料理機中打成沙狀

5.放入白糖和玉米油

6.炒至濃稠，沒有水分就可以了

烹飪貼心小叮嚀：
1、豆沙中含有較多的皂角甙，進入人體後能夠刺激人體腸道系統，具有很好的利尿功效，常吃能夠解酒解毒並對心臟病和腎病均有著很好的益處；
2、豆沙中含有較多的膳食纖維，在人體消化系統中能夠膨脹，進而起到很好的促消化以及降血壓的功效；

3、豆沙中的葉酸含量極高，常吃豆沙能夠起到催乳的功效，非常適合新生兒的媽媽們食用；
4、豆沙中含有豐富的微量元素，其中尤以鐵元素含量居多，鐵元素是人體血液細胞的重要組成成分，常吃豆沙能夠預防缺鐵性貧血症。