很多人吃黃瓜，不是生吃就涼拌，但用黃瓜入餡做餅是很多人沒有吃過的。今天哈妹就教你做黃瓜雞蛋餅，做法簡單易上手，分分鐘讓你沉淪。

黃瓜雞蛋餅

配料：

雞蛋3個、黃瓜一根（小）、蔥花適量、麵粉一碗、鹽適量

烹飪步驟：

1.準備好食材。

2.黃瓜切絲或切碎都行，小蔥切碎備用。

3.取一個大點的容器，將切碎的黃瓜，蔥花，雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。

4.加入適量鹽調味。

5.再加入麵粉。

6.先將麵粉和所有菜攪拌均勻。

7.然後少量分多次加入清水調成糊狀。

8.差不多這樣的流動麵糊。

9.平底鍋放少許油燒熱

10.油熱後，用湯匙把麵糊舀入熱鍋中，大約一次放兩勺，迅速轉動鍋子讓麵糊攤圓，中小火慢慢煎。

11.兩面煎至表面金黃即可。

12.直接吃或者切成自己喜歡的形狀既可。

13.開動了

菜譜小貼士：
清水可根據自己的喜好添加，如果喜歡吃軟一點的餅可以多加水調稀麵糊，
黃瓜也可以根據自己喜歡改成別的蔬菜