這麼熱的天氣，週末休息只想懶懶的躺在沙發上吹吹空調，看看電視劇，吃著小零食，悠哉悠哉~
今天就教大家做一道周末不出門，隨吃隨做的小點心。大人小孩都愛吃，一口咬下去，香脆，香嫩，好吃到飛起來。它就是蛋塔，蛋塔外面一個賣幾塊錢，在家裡可以幾塊錢做好幾個。在超市買的蛋塔胚子，一個蛋塔胚子算下來不到5毛錢，超級划算。

想吃的時候就把蛋塔胚子拿出來完全解凍，配上牛奶和雞蛋，不需要淡奶油，就能輕鬆做好一道可口的小點心。小外甥每次來我這玩，嚷著要吃蛋塔，誇我做的比外面好吃，嘴太甜哈哈。

【蛋塔】

主要食材：牛奶、雞蛋、白糖

【製作方法】

1.一袋牛奶，兩個雞蛋，剛好做6個蛋塔。想一次做很多個，依次類推。

2.牛奶和白糖，在鍋裡煮開，用勺子輕輕攪拌，讓白糖充分融化再關火。（不加一滴水）

3.取蛋黃，攪拌均勻。

4.等牛奶自然放涼後，和蛋黃液倒在一起，攪拌均勻。並過篩，濾掉小氣泡。多過篩幾次，直到沒有小氣泡，這樣烤出來的蛋塔才能光滑，香嫩。

5.蛋塔胚子充分解凍，用勺子將牛奶和蛋液的混合體均勻淋在蛋塔胚子裡。九分滿就可以，不要直接倒，很容易灑的到處都是。

6.烤箱210°預熱10分鐘，再把蛋塔放進去，烤上20分鐘就可以。根據自己的烤箱性能來考量時間，第一次烤蛋塔需要注意觀察，如果時間快到了，蛋塔的表面還沒有呈焦黃色的痕跡，就可以把時間再往後延長幾分鐘，或者溫度稍微調高一點。
我朋友烤蛋塔用的是200°，但我用自己的烤箱200°烤出來沒有210°烤出來的好吃。

外面賣幾塊錢一個蛋塔，在家幾塊錢就可以做好多個。週末不用出門，隨吃隨做的小點心，趕緊動手做一份吧。有不懂的地方，留言給我吧。