說起小麵包大家一點也不陌生，它不僅口感多樣而且飽腹易於消化，是大人小孩都非常喜歡吃的麵點。麵包的製作過程說複雜也不復雜，說簡單也不簡單，在沒有烤箱的情況下主要通過發麵、餳面、炸製而成。今天小編就介紹一下在沒有烤箱的情況下，如何地快速做出高Q彈蓬鬆小麵包的方法。過程簡單明了，一看就能學會。

第1步：碗中加入500g的麵粉、打入2個雞蛋、80g的白糖、5g酵母粉、3g食用鹽、2勺食用油，倒入大約150ml的溫水邊倒邊攪拌，攪拌均勻後揉成光滑細膩的麵團，密封餳發到大約2倍大的時候拿出來反复揉搓排氣，然後切成大小均勻的面劑，把麵劑揉搓成中間厚邊緣薄的面皮並包入準備好的餡料（可以是豆沙也可以是紅糖等），把餡餅進行團圓後蓋上保鮮膜進行二次發酵（發酵大約半個小時）

第2步：鍋中放入足量的食用油，油溫燒至5成熱後下入發酵好的麵包，全程中小火炸製，炸至底面金黃時翻面，兩面都呈金黃色即可撈出食用

來看看還可以怎麼料理吧！