大家習慣於把新鮮的冬蟲夏草叫作鮮蟲草，眾所周知，鮮蟲草可以適用於治療肺腎兩虛、精氣不足、自汗盜汗、勞咳痰血等症狀。因為鮮蟲草性平力緩，還可以平補陰陽，所以也是中老年體弱、病後體衰、產後體虛者的養生佳品。不過，對於鮮蟲草適合哪些人群以及怎麼吃它效果最好?也有些消費者不是很清楚，今天就帶你們來了解一下鮮蟲草。

對於具有呼吸困難、肺纖維化、血管硬化、各類肝病、各類腎病、心衰、陽痿、陰冷、失眠等症狀的患者是最適宜服用鮮蟲草的。這類人群，通過長期食用鮮蟲草可以很好的調理這類疾病的，而且還能起到非常好的調理效果。

鮮蟲草可以補虛，這還得因人因病而異，它可以單藥服用，也可以和其他藥同用。還可以煎水、燉湯、做成藥膳服用，也可以泡酒泡茶等，但是大多數老年人就喜歡用它泡酒，然後擦拭身體，可以治療各種風溼或類風溼等疾病。

此外，有腰痛虛弱、夢遺滑精、陽痿早洩、耳鳴健忘及神思恍惚等症狀的患者，可以單藥服用，每日早晚各一次，每次2克，研末空腹送服。也可以取鮮蟲草5克和杜仲、川斷等一起煎湯服用。有些患者病後體虛，或平時也體虛容易感冒、怕冷經常出汗者，可以將雞、鴨、牛、豬、羊肉與鮮蟲草一起燉服，可以減緩這些症狀，甚至還可以根治此病。

除了上述吃法之外，鮮蟲草還可以嚼著吃，因為鮮蟲草新鮮再加上口乾新鮮，可以直接送入口中嚼著食用。鮮蟲草在口中有種軟綿綿的蘑菇口乾，病伴有一股濃香味，好吃又營養，是最純的食用方法，也是被大家所常用的食用方法。

鮮蟲草還可以和雞蛋米飯一起食用，將洗乾淨的鮮蟲草放入米飯中和米飯一起蒸煮食用，也可用來蒸雞蛋，在雞蛋煮沸後直接放入鮮蟲草，蒸煮後會有一股濃濃的清香味，並且能最大程度的保持營養成分不被流失，味道也是香甜可口。

其實，鮮蟲草最常見和最有效的食用方法是熬湯燉肉，一般最好將配料紅棗、桂圓等食材放入雞、鴨、鴿子等肉脯內，燉煮3個小時左右即可食用，最後加點鹽調味味道會更美。通過這種食療方法能讓鮮蟲草的營養融入湯中，對於病人來食用吸收效果是相當好的，而且很快就能體現出它的功效，所以對於經常服用鮮蟲草的人，可以試試這個方法，或許有很大的幫助的。