在家炸糖糕,學會這關鍵幾步,酥脆可口不流糖,無添加劑吃著更方心!
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- 06-29
在家炸糖糕,學會這關鍵幾步,酥脆可口不流糖,營養美味無添加劑,做法簡單,喜歡的跟緊我的步伐,一起來學習吧
用料
麵粉170g(180g)
清水300g
白糖30g
植物油適量
餡料:
白糖65g
麵粉15g
做法
準備所有材料~
餡料:麵粉倒入盆中,加入白糖混合均勻(餡料中的白糖加入麵粉,吃時不易流出燙嘴)~
麵粉倒入盆中備用~
將清水倒入鍋內,加入白糖30g~大火燒開,直至滾燙~一點點倒入麵粉中,用筷子攪成絮狀~晾涼時,手沾些植物油揉成麵團~
我將麵團分成了9份,取出其中一份揉圓按扁~放入餡料(手抹些植物油好超做)~收緊封口揉圓(收口一定要捏緊,以免漏糖)~輕輕按成小圓餅~
依次做好全部小圓餅(案板上抹些油,防粘)
鍋內倒入適量油,待油溫熱下入小圓餅~大火燒開,轉中小火炸至,不時用筷子翻動,炸的均勻~炸至金黃色即可(小肚子鼓溜溜噠)~盛出裝盤控油~
炸糖糕就做好啦~
外酥裡糯,香甜可口~
寶貝們特別喜歡吃~
爆漿的湯汁~
小貼士:
美食與大家的生活密不可分,現在食物吃的方法實在是太多了,每一個人都在不斷學習進步中,美食也是,在經過不同的人,不同的做法,一直在發生改變著,不同的人不同的口味,雖然味道不同,但是喜歡的人也不會少,對吃而言,喜歡就是美食,歡迎留言,評論,交流,一起共同學習更多美食!
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