義大利面，可以說最接近中國人飲食習慣的西餐了，相比於其他西餐，意麵也是接受度最高的了。
與傳統麵條相比，意麵具有高密度、高蛋白、高筋度等特點，所以更加耐煮，不容易煮爛；並且口感更加Q彈有韌性。

不僅大人，大多數小朋友也非常喜歡吃，所以今天我們就來做一道全家老小都會受歡迎的番茄芝士義大利面，如果沒有芝士也可以省略掉哦！

芝士番茄肉醬意麵

食材：

義大利面 1撮 ／ 肉末100g ／ 洋蔥 半個
番茄 若干 ／ 蒜 2瓣

佐料：

蕃茄醬 ／ 橄欖油 ／鹽 ／芝士碎

步驟

1燒開水，加一勺鹽，再把意麵放進去

2用筷子攪拌一攪
意麵大概煮8分鐘左右

3給肉末放一點鹽和澱粉，拌均勻

4洋蔥、番茄切碎

我用的是聖女果，直接對半切
大番茄的話要先燙掉皮

5
麵條煮好了，撈出來，
放點橄欖油打散，晾在旁邊

6熱鍋，倒1勺橄欖油，放肉末炒到變色

7加入蒜末、洋蔥碎繼續炒
8再放番茄丁、蕃茄醬，
炒到番茄出沙

9加點鹽調味

10再把麵條倒鍋里
一起攪拌均勻

11盛出來再加點芝士碎
如果沒有芝士，也可以不加

這樣，寶貝們最愛的芝士番茄意麵就做好啦！

也可以加肉丸，煮熟後一起炒

喜歡吃通心粉，方法也是一樣的