大家去電影院看電影，最常買的食品恐怕就是爆米花了。爆米花當之無愧是影院小賣櫃檯的主力產品。而在某國內知名院線，爆米花貢獻的銷售額幾乎要占到小賣銷售總額的7成。

其實，電影院的爆米花經營是一門學問。裡面有很多小秘密，是我們消費者不知道的。下面，我們就一一揭開這些秘密。

影院裡的爆米花分為兩種：球形和蝶型。

下圖，左邊是球形，右邊是蝶型。

球形爆米花不易碎，但口感不好；

蝶型爆米花口感好，爆開​​以後表面積大沾的糖就多，但是易碎。

如果你怕胖，還是吃這種比較好！

爆米花伴侶就只有可樂嗎？

當然，你可以自帶花茶。

某達影院的資深賣品經理也爆料了自己的獨家吃法。

這麼吃熱量很高吧？確實，我都不想給你計算熱量了。

但是，真的非常好吃！！！

剛出鍋的爆米花口感是最好的嗎？

剛出鍋的爆米花溫度較高，上面的焦糖未完全凝固，吃起來不夠脆。

放置30分鐘後，溫度降低，口感會更脆更好吃！

所以，以後去電影院這麼點爆米花才夠有品：

要份爆米花，大桶，要30分鐘前出鍋的，多1分鐘不行，少1分鐘也不行。

為什麼電影院大堂爆米花味道會這麼濃？

為了吸引顧客，很多影院經理會關閉爆米花的抽油煙設備，讓爆米花的香味充滿整個影院大堂。

我就TM喜歡這幫奸商！

影院的爆米花為什麼這麼好吃呢？

真正好的爆米花原料（油、糖、玉米）都是來自於美國。

看個電影，吃個爆米花，都是美利堅伺候著，講究！

我們也希望有朝一日在電影院裡能吃上這樣的爆米花。

為什麼不建議在周一買電影院的爆米花？
 

週末是觀影高峰期，影院都會製作大量爆米花。但爆米花常常會賣不掉剩下，這時候一些影院就會把剩的爆米花留到週一和新爆的爆米花混起來賣。

所以，如果你想吃新鮮的爆米花，就別在周一時候吃。

泡澡泡第一池的好，那去影院吃爆米花是吃第一鍋的好嗎？

雖然影院每天都要清潔爆米花機；

雖然清潔機器的刷鍋粉是屬於可食用級別的清潔劑；

但是如果清潔不到位，那你還是可以品嚐到刷鍋水味道的爆米花！

所以，最好別吃影院每天早上的第一鍋爆米花。

那如果我想吃口感最好的爆米花，應該選擇幾點去電影院呢？

 

影院為了迎接晚高峰，會在下午爆大量爆米花出來。

時間就是下午1點到3點左右。

所以說，這個時間段出品的爆米花，應該是全天中口感最好的。

大家晚上吃的爆米花，大都是這個時間爆出來的，距離剛爆出來已經過了幾個小時了。

有人說，電影院爆米花介麼好吃，但是又介麼貴！我自己在家用炒鍋能不能爆些出來呢？

 

雖然電影院出售的爆米花屬於暴利產品，但是好品質的爆米花可都不是菜市場買的。它所需要原料（玉米、椰子油、焦糖）都是進口的呢！！