很多人買了大量生鮮食品回來後，會將一部分食品放入冰箱冷藏，以便延長保存期限。
但是你知道食品放冰箱冷凍要注意些什麼嗎？怎樣合理的歸類各種食品，才可以既環保又新鮮呢？冰凍的肉類該如何解凍才正確？

保鮮方法

1、冷凍食品的包裝最好採取密封式包裝，這樣保存空氣就不容易進入，也不容易和其他食品味道相交叉。

2、為確保食品的品質和新鮮，需要處理過再放進密封塑膠袋裏，不可以放入保鮮袋直接放入冰箱。

3、冰箱裏可以設計冷凍庫分隔區，用隔板區分開每一種食物，味道比較大的食材儘量隔遠些。

冷凍肉解凍

經過冷凍過的肉像冰塊一樣硬邦邦的，大家平常都是直接用水沖解凍，這樣解凍過的肉口感非常不好，想要吃出鮮肉的口感，以後就不要再用這種方法了。

三明治解凍法

只要用了這個辦法，解凍後的肉還能像剛買的一樣新鮮。

取一個鋼鍋倒置在桌面，鍋底朝天，將凍肉放在鍋底上，再用一個鋼鍋放在凍肉上壓住，形成乾鍋底--凍肉--乾鍋底的三明治狀（鋼鍋要先預熱，溫熱即可）。



小編在這裏提醒大家：解凍過的食材物容易產生細菌，水分也會流失，所以解凍過的食物就不適合再放入冰箱啦。

只要保存方法正確，加上解凍方式正確，每頓吃上新鮮食物一點都不難，這對於經常一次採購多多的小編來說，真的是超級超級重要！

你是不是跟小編一樣，那就快快學起來吧！