想必這種類型的保溫杯你一定用過吧！

你一定用它裝過熱水，裝過茶葉水，甚至還會裝飲料。
但是要告訴你一個悲傷的消息：
劣質保溫杯裝果汁、碳酸飲料會遷移出超量重金屬！

1 保溫杯裝果汁釋放出重金屬

日常生活中，不少人除了用保溫杯裝水外，
還會裝果汁、水果茶、果粉沖劑、碳酸飲料等酸性飲品，但質檢人員試驗後發現：
保溫杯裝酸性模擬液，有不同程度的重金屬遷移出來。

原來如此：
質檢人員介紹說，鉻、鎳、錳是不銹鋼中大量存在的基礎性物質，
也是構成不銹鋼不可或缺的金屬元素，盛放酸度比較大的食品時，
這種遷移速度就會加劇，極有可能在短時間內遷移出較多的重金屬。
而且這種遷移往往肉眼無法識別，給使用者的健康帶來隱患。

鉻：對人體的皮膚、呼吸系統以及消化系統都存在潛在損害風險，
特別是長期六價鉻中毒會對皮膚和鼻粘膜造成傷害，嚴重的還會引起肺癌和皮膚癌。

鎳：有20%的人對鎳離子過敏。鎳還影響心血管功能、甲狀腺功能等，，具有致癌和促癌的作用。

錳：長期過量食用會影響神經系統的功能，
產生記憶力減退、嗜睡、精神萎靡不振等現象。
在不銹鋼保溫杯裡泡上茶，蓋緊杯子，存放72個小時。

72小時後，打開不銹鋼水杯，翻轉水杯後發現，水杯的內壁明顯有被腐蝕的痕跡。

2 保溫杯泡茶「茶多酚」流失！

日常生活中，還有不少人習慣用保溫杯來泡茶。
但質檢人員卻進行了一項實驗發現，
玻璃杯中水溫已經降低至60℃，而保溫杯中水溫則在85℃。
比較兩者的茶湯顏色發現，玻璃杯中的茶湯顏色淡一點，保溫杯中的顏色深一點。

原來如此：
而這個實驗也告訴我們，
用具有良好保溫性能的不銹鋼保溫杯泡茶，
將在一定程度上加速茶多酚的氧化與流失，
因此不建議消費者使用保溫杯泡綠茶。
業內人士表示，茶中含有多種化學成分，
用不銹鋼水杯泡茶會發生化學反應。

但是！！！！
根據實驗也告訴我們，
不銹鋼食具中鉻的析出量極少，
並不需要擔心它影響人體健康。
但是，質量差的確實會有金屬析出！
尤其這種杯子耐腐蝕性差 更易導致重金屬遷移！

部分保溫杯採用的是高錳低鎳鋼內膽，
這種內膽的耐腐蝕性，在酸性介質中重金屬易遷移出來，
衛生、安全性能都比較差。
所以在選購的時候一定要選擇正規的商店、大型超市購買，
並優選明示內膽使用304不銹鋼材質的產品。

使用提醒：
開水涼一涼再放保溫杯
不論使用哪一種保溫杯，為避免燙傷危險，
建議消費者不要將開水直接倒入保溫杯，
可以選擇將水溫降到70℃以下再灌入保溫杯。
如果直接灌入開水，建議敞口放置一段時間，待水溫下降後再蓋上杯蓋。

平時不要用鋼絲球刷洗保溫杯的清內膽，
對於難以去除的污漬可以用中性洗滌劑漂洗，或用稀釋後的食醋盪洗，
洗滌時間也不應過長，以免破壞鈍化膜。
密封件、密封件與蓋接觸部位也要記得定時清洗。

如何買到好的保溫杯

1.保溫性能的辨別
對於保溫杯的保溫性能主要是指保溫杯的內膽。
裝滿開水後，順時針旋緊瓶塞或者是保溫杯蓋，
過大概2~3分鐘後，用手去觸摸杯身外表和下部，
若發現有溫熱感覺，表示保溫性能不夠好。

2.看保溫杯的密封性
注滿一杯水，旋緊杯蓋，倒置幾分鐘，也可用力甩幾下，
如果沒有滲漏的現象，就證明其密封性能良好。

3.配件是否健康環保
保溫杯的塑料配件是否健康環保非常重要。
可以通過聞來鑑別，如果保溫杯是用食品級塑料製作的，
其氣味會較小、表面光亮，無毛刺、使用壽命長且不易老化；
如果是普通塑料，則在各個方面都會劣遜食品級塑料。

4.不銹鋼材料的鑑別
對於不銹鋼保溫杯來說，其材質好壞是非常重要的。
不銹鋼材料的規格很多，其中18/8表示不銹鋼材料成分含18%鉻，
含8%的鎳，只有達到此標準的材料才是綠色環保產品。

使用保溫杯四不裝

1.保溫杯不宜裝酸性飲品

不銹鋼由於熔點較高，不會因高溫溶化釋出不良物質。
但是不銹鋼最怕強酸，如果長時間裝載酸性較強的飲品，很可能會對其內膽產生損傷。

2.保溫杯不宜裝牛奶

一些人會把熱牛奶裝在保溫杯內，
不過，這種做法卻讓牛奶中的微生物在適宜溫度下會迅速繁殖，
導致腐敗，容易引起腹瀉、腹痛，
牛奶在高溫環境下，維生素等營養物質會被破壞，
同時牛奶中的酸性物質還會與保溫杯內壁發生化學反應，影響人體健康。
無論是牛奶還是酸性果汁，最好都要在一定的時間內喝完。

3.保溫杯不宜泡茶

有報導指出，茶葉中含有大量的單寧酸、茶鹼、
芳香油和多種維生素，只宜用80℃左右的水沖泡。
如果用保溫杯泡茶，使茶葉長時間浸泡在高溫、恆溫的水中，就如用溫火煎煮一般。
茶中的維生素大量被破壞，芳香油揮發，單寧酸、茶鹼大量浸出，
不但降低了茶的營養價值，還會使茶汁無香味，茶味苦澀，有害物質增多。
對此，專家表示，茶葉的確不宜長時間浸泡，
因為浸泡時間太久，茶葉可能會釋出重金屬物質，有害健康。

4.保溫杯不宜攜帶中藥

有些人也喜歡把中藥泡在保溫杯內，方便攜帶飲用。
但煎好的中藥中溶解了大量酸性物質，
容易和保溫杯內壁所含的化學物質發生反應，
並溶解到湯藥裡，對人體產生不良影響。

使用保溫杯的注意事項

1、新品使用前，須用開水或用洗滌劑燙洗幾遍，進行高溫消毒。已達到殺死細菌的作用。
2、使用前，請用沸水預熱5-10分鐘，以使保溫效果更佳。
3、水不要裝得過滿，以免擰緊杯蓋時，開水溢出燙傷。
4、不要用保溫杯泡茶葉。
5、飲用完畢後，請擰緊杯蓋，確保衛生潔淨。
6、清洗時宜用柔軟的布和經溫水稀釋的食用清潔劑清洗。
7、不銹鋼杯內側有時會產生一些紅色銹斑點，可用溫水加入稀釋的醋浸泡三十分鐘後，充分清洗。
8、為防止異味或污漬的產生，且能長久清潔的使用。使用後，請清洗乾淨使其充分地乾燥。

那麼，不銹鋼器具到底怎麼挑呢?

1首先，要看材料。
在常見不銹鋼品種中，304鋼是鉻遷移量較少的一種，看編號就能輕鬆選出304鋼。
一般不銹鋼製品上都會印有「18-0」，「18-8」之類的編號，
前面的數字表示鉻含量，後面的表示鎳含量，「18-8」對應的就是304鋼。
不銹鋼含鎳量提高，其耐腐蝕性能也會隨之提升。

2除了材料，還應該觀察不銹鋼製品的「長相」。
如果表面存在缺陷，也會增加鉻遷移的可能，
因此最好選擇外觀無明顯缺陷、表明平整且光滑、光澤度一致的產品。
當然，最重要的還是選擇正規廠家和品牌，遠離「三無」產品。

選購到不好的保溫杯，容易造成罹患肺癌、皮膚癌的風險！
尤其娃娃機台很常見這種劣質保溫杯！一定要轉給親友也知道！