夏季炎熱，喝一杯冰鎮飲料或者啤酒，讓人瞬間透心涼、心飛揚，可你知道嗎？這些被視為“解暑神器”的飲品，卻隱藏著巨大的健康陷阱！中暑因何而起？如何避免？真正的解暑利器是什麼？看下去吧！

中暑也要分

“陰”“陽”

中醫會把中暑問題分為“陽暑”和“陰暑”，其中陽暑問題，通常是見於長時間在太陽暴晒下的勞動者、運動人士，症狀是頭暈倦怠、口渴身熱等，如不及時補充水分兼休息，甚至會出現熱衰竭和休克，危及生命安全。

所謂“陰暑”，是指“暑熱在內、寒溼在外”，通常是都市人以錯誤的方式解暑引起，如在在暴晒後突然受冷。這會引致面板毛孔收縮、身體難以散熱而中暑。

在當下的大暑天，解暑需要適度防晒，避免出入溫差太大的環境，並在因悶熱而感到不適時，儘快往陰涼通風處讓身體散熱，並要適當補充水分。

如能利用清早、黃昏或夜間做適量運動，不但可健康地排汗，而且更可促進新陳代謝，幫助增加能量消耗和減肥。

解暑神“欺”

1

飲料

喝飲料正逐步成為很多人的日常飲食習慣，在滿足人們口感的同時，也給帶來了許多健康危害。

大部分飲料都是含糖飲料，除特別標註“無糖”或“低糖”外，飲料的含糖量基本都大於5%。例如普通碳酸飲料（如可樂、檸檬味汽水、橙味汽水等）的含糖量約10%；一般的運動飲料含糖量約5%，常見涼茶飲料含糖量約2%，因而在補充水分的同時，也攝入了一定的能量。

科學證據表明，大量飲用含糖飲料可增加齲齒、肥胖和2型糖尿病的患病風險。《亞洲居民膳食指南（2016）》建議不喝或少喝含糖飲料，每天新增糖的攝入不超過50g，最好控制在25g以下。

(source: toutiao)

2

啤酒

啤酒被稱為“液體面包”，主要由大麥芽、水和酒花製成，其含量最多的當然是水，但能量也很多。一瓶600ml的啤酒所含能量大約是190kcal，相當於1兩多的米飯。一瓶600ml的啤酒，酒精量達到了20g左右。

亞洲居民膳食指南推薦，男性每日酒精的攝入量不應超過25克，女性不超過15克。對於那些輕易喝三四瓶啤酒的人，容易造成過量飲酒。不論從控制體重，還是減少酒精危害（增加肝損傷、痛風、結直腸癌、乳腺癌等風險）來講，都應該少喝啤酒，更不應把啤酒作為解暑飲品大量飲用。

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3

冷飲

雪糕、冰淇淋等冷飲的主要原料則是乳製品、飲用水、白砂糖、食用植物油，再加入蛋製品、水果製品、豆製品、巧克力等做成不同口味。

普通的雪糕、冰淇淋淨重大概在70g-80g，所能提供的水分有限，約40ml-70ml，不適合作為解暑食物。根據口味的不同，所含的能量也是千差萬別，如一根冰棍（80g）所含的能量大概是40kcal，而一個雪糕（80g）所含能量約是180kcal，相當於1兩米飯。

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這才是真正的“解暑利器”

解暑青瓜汁

(source: toutiao)

食材：

芹菜80g、胡蘿蔔100g、黃瓜100g、苦瓜50g、番茄200g、芽菜20g、綜合堅果一勺、藍莓大豆蛋白粉一勺、香蕉一根、西柚190g、水700ml

做法：

所有食材放入調理機中，按【舒食蔬果】鍵，打至38℃即可食用。

鮮藕汁

食材：

藕一節、水600毫升、老冰糖1塊

做法：

1.蓮藕洗淨汙泥，削去皮，切成小塊，泡在清水中（水中加入少量白醋，可以防止藕氧化變色）

2.將藕塊加入400克清水，放入攪拌機攪打，並濾去渣滓

3.砂鍋中加入清水200克，燒熱後加入藕汁，放入一塊老冰糖，小火加熱至熟即可，因為藕含澱粉多，要不停攪拌防止扒鍋

營養功效

1、腸胃好的人，也可以生飲，有清熱止血的作用。

2、從中醫的角度來講藕是溫陽之物，特別是在冬天收穫的老藕，有很好的溫補作用。冬藕可補肺入腎養血，為老幼體虛者的理想營養品。

3、專家稱，發燒且口渴嚴重時，可飲用鮮藕汁退燒解渴。對無特殊外因的鼻出血患者，每日1～2次飲1小酒杯鮮藕汁也能收到效果。每日用藕加水熬湯漱口5～6次，能消除口腔炎症。另外，藕湯也能防治咳嗽，可將帶皮蓮藕切薄片，同稀飴糖一起熬湯飲用。而將藕節部分粉碎取汁飲用，也可止咳和解除胸悶。藕汁對晨起時痰中帶血絲及晚上聲音嘶啞的病人，亦有良好效果。

4、將藕汁與生薑汁一起摻和飲用，還能迅速解除酒醉引起的疲勞，還可用於防治過度緊張、焦慮不安等引起的心神不定、失眠、眼睛疲勞等。

5、蓮藕還有調節心臟、血壓、改善末梢血液迴圈的功用。

冬瓜500g、白糖100g

做法：

冬瓜洗淨，切片，榨汁

把冬瓜汁倒入碗中，按時按量堅持飲用

也可以加白糖調味

綠豆湯

食材：

綠豆150g，白糖適量

做法：

綠豆清洗乾淨，用清水浸泡2小時。

鍋裡倒入泡好的綠豆，倒入清水，綠豆與清水的比例；

1:10。

大火煮開後，改小火，煮至綠豆開花後關火。

把煮好的綠豆湯盛到乾淨小碗裡，調入適量的白糖，放涼後即可食用。

好處：

綠豆湯是我們傳統的夏季清熱解暑的一種“本土飲品”，綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的煮法很多，可以新增薏米，蓮子或紅棗等，煮成相應口感和不同功效的消暑飲品。

功效

降脂 祛溼 防中暑 清熱解毒

綠豆湯一次喝多少合適？

每次的標準大概是1小杯，250ml左右。

綠豆湯可以天天喝嗎？

適當喝沒問題。一般成人一週喝2至3次，每次一碗即可。

幼兒則要具體依照體質而定，最好先諮詢一下醫師。

一般來說，小孩2至3歲開始吃粥時，可適量加點綠豆。6歲過後，才可飲用成人量。

綠豆+海帶清涼解熱，解毒利尿

綠豆 (300克)、海帶 (20克)、薏仁 (10克)、陳皮 (1塊)、冰糖 (適量)、水 (適量)

1、綠豆（浸泡一晚上）、薏仁（浸泡2小時）、海帶、陳皮（浸泡半小時）都浸泡好。

2、鍋裡放進適量的清水，再倒進綠豆、薏仁一同煲。

3、陳皮去掉白色層；綠豆、薏仁煲至1小時左右，加進海帶和陳皮一同煲。

4、綠豆、薏仁煲至軟爛，最後加上適量的冰糖即可。

綠豆+薏米祛溼清熱

薏米 (100克)、綠豆 (100克)、清水 (適量)

1、薏米用清水浸泡8小時。因薏米較硬，所以可提前一晚泡上。

2、綠豆用清水浸泡3小時，清洗後倒去水分。綠豆久浸會發芽，因此不需要泡太長時間。

3、半鍋清水加入薏米燒開，放入綠豆煮滾後，轉中火燒30分鐘。

4、加入少量冰糖，攪拌至融化即可關火放涼。

5、食用時，可加少許桂花蜜或薄荷葉添香。

綠豆+菊花清熱潤肺、瀉火明目

(source: toutiao)

綠豆 (適量)、百合 (適量)、杭白菊 (適量)、大米 (適量)

1、百合和菊花用水浸泡，大米洗好待用。

2、綠豆冷水入鍋，大火燒開。

3、綠豆煮至將熟時，下入大米續煮至8分熟。

4、下入百合略煮，再加入菊花煮開，即可離火。

綠豆湯不僅營養豐富，而且在任何超市或農貿市場都能買到，價格便宜。在燥熱難耐的夏季，回家喝上一碗綠豆湯，甜甜涼涼的，肯定是不錯的選擇。