可樂雞翅外焦里嫩,香嫩可口,好吃停不下來,肉嫩汁多、入口脫骨,孩子特別喜歡!
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可樂雞翅,是如今年輕人最喜歡的一道美食。不管是成年人還是小孩,都對它情有獨鍾。今天霸道兒把最正宗的可樂雞翅的家常做法給大家演示一下,簡便易行,希望大家喜歡。
可樂雞翅的正宗做法:
原料:雞翅中20個,可樂一聽,蔥段2節,薑塊2,乾辣椒5個,大料2個.花椒20粒。
配料:白糖一大調羹,鹽
做法:雞翅中洗淨,放入開水鍋氽燙10秒撈出。
炒鍋上火放油,不等油熱即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。
鍋內放少許油燒熱,放入雞翅。
看到白糖融化變作黃泡沫後,迅速放雞翅翻炒。放蔥段、薑塊、大料。繼續翻炒。
感覺顏色滿意後,倒入可樂,放進乾辣椒及鹽。蓋上鍋蓋中小火燜煮15分鐘。
開蓋轉大火,輕輕翻動雞翅收湯。僅有少量湯後,出鍋裝盤即可。
特點:雞翅紅亮,肉質鮮嫩,鹹甜適口,老少皆宜。
看完以後會做了嗎?再推薦你另一種做法參考看看唷!
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