現在是柚子大量上市的季節，而柚子味甘酸性涼，具有很好的理氣化痰、潤肺清腸的功效，阿濤今天就給大家分享“柚子皮食療方法”，免去打針吃藥的痛苦。

材料

鹽適量
柚子皮一個
紅心柚子肉半個
清水500ml
黃冰糖190g
蜂蜜200g

過程

1、取適量鹽，清潔柚子表皮，搓掉果臘。

2、用刨刀將柚子皮刮下，注意盡量不要刮到白色部分，否則會很苦。

3、將柚子皮切絲。

4、加適量清水和鹽，浸泡1小時，去除苦味。

5、取半個柚子肉待用。

6、在鍋內加500ml燒開。

7、加入190g黃冰糖煮化，要注意攪拌，不要讓冰糖粘鍋。

8、將柚子皮全部倒入鍋中。

9、然後再倒入柚子肉。

10、用中小火煮大約40分鐘，注意翻動，不然容易黏鍋，待柚子皮變得透明，湯汁變得粘稠即可關火。

11、放涼後，加入200g蜂蜜拌勻即可。

12、裝瓶密封後，冷藏保存。

Tips 1、紅心柚子做的柚子茶，顏色會更漂亮。
2、柚子皮不能刮到白色部分，否則會很苦。
3、沒有黃冰糖，用白冰糖也可以，小塊的冰糖更容易融化。
4、一定要注意翻動，否則容易黏鍋糊鍋。
5、要等柚子冷透後加蜂蜜，否則高溫會破壞蜂蜜。
6、取適量蜂蜜柚子茶，用溫水沖飲即可。
8、冷藏密封保存，保質期可達3個月。