台灣人愛創業。104人力銀行分析1.2萬份履歷中曾有創業相關經驗的求職者，描繪台灣創業家輪廓，發現平均第一次創業年齡是26.4歲，創業平均僅維持4.1年，最短的只創業18天就陣亡。

104人力銀行分析發現，

最常創業的三大行業是餐飲（包括手搖飲料店、咖啡店等）、餐館（包括餐廳、熱炒等）、服飾業
其中男性創業偏好餐飲，女性偏向服飾。

創業存活率是否有男女差別？
答案也是否定的。104人力銀行分析發現，女性創業只比男性多撐70天。

104人力銀行分析說，這1.2萬人中創業存活最長41年，是經營水電材料行；

最短只有18天，是加盟義大利麵店。

台灣網友間常戲稱創業是去「賣雞排」

104人力銀行分析發現，創業最短命的行業正是賣雞排、飲料店、早餐店等，平均創業存活天數不到30天。

OG桑炸雞店老闆林啟正表示，他創業10多年，對於104的調查指賣雞排平均創業存活天數不到30天也認同，因為現在賣雞排的人很多，競爭也多，需要與其他雞排業者做競爭，但有些雞排店是連鎖或老店，若自行創業，除非口味比別人好或特殊，不然沒這麼好做。

林啟正說，由於一般連鎖雞排店口味較屬大眾可接受的範圍，吃雞排的民眾也因為口味關係通常會選固定幾間店家購買，再加上雞排使用的雞胸需要分切，若是自行分切，除了麻煩，還要有場所可進行分切作業；
有些雞排店家面小，沒有地方可以分切，所以通常都是請盤商切好自己醃製，相對成本也會增加。

幸福角落平價義大利麵總部經理呂先生表示，創業本來就很辛苦，如果想要輕鬆做是不可能的。

他強調，創業的三大要素就是「地點」、「地點」、「地點」
基本上地點好，創業都不會這麼容易陣亡。

呂先生說，除了地點，還要看加盟者個人勤不勤勞，此外，專業度、產品品質與服務態度也都會影響創業時間長短。

總部都會訓練加盟者如何烹煮，但還要看加盟者到底會不會煮；另外，總部要求品質，相對產品成本會比較高，但加盟者加盟就是希望能賺錢，有可能為省成本，改變原本食材用量比例，導致客源流失，再加上店員流動率高，人事出現問題，都是造成創業陣亡的原因。

李學誠今年才25歲，就已經有創業4年的資歷，目前是一家酒吧老闆。李說，他一開始創業從設計桌遊、經營粉專、出書、通通做過，可惜最終都並未成功。

李學誠說，剛開始創業，總是想要做一些很新奇、一些瘋狂的事。

他大四的時候因為自己很討厭讀書卻不知道怎麼運用，便和朋友一起設計用桌遊教小朋友寫程式，最後雖然小有賺頭，遊戲甚至被賣到國外，但他個人也發現自己對教育熱誠不高，便順勢讓其他學長接手。

之後他開始經營科普相關主題的粉絲團，流量最高峰時期一個月瀏覽量可達200萬次，但營利只能靠業配、出書，非常有限。

李學誠說，後來他覺得這樣要花許多時間教育消費者，「不如就選成熟的產業吧！」，決定和學長、學弟合資300多萬元，開始在母校交通大學附近經營酒吧。剛開始找店面、經營時，其實他們3人都不會喝酒，又沒有員工培訓經驗，「一開始頭很大！」，但他不但和「很多朋友」借錢籌措創業資金，還一邊當兵一邊學習調酒知識。

談到開酒吧遇到的挫折，李學誠透露，雖然酒吧位於交大、清大附近，客群多是學生，但同樣的大學生工讀生「也沒這麼好用」

不但工作時數短，也常把請假當常態；另外一方面，剛開始也常遇到警察臨檢，讓他頗為苦惱。

後來他將重心轉向培養正職，也和地方派出所打好關係，加上附近學生口耳相傳，才慢慢有穩定客群。目前已經營業一年半，雖然還沒回本，但他個人籌措的創業資金已經還清。

▲今年才25歲的李學誠，就已經有4年創業資歷，目前是一家酒吧的老闆。（圖片來源／蘋果即時）

▲李學誠的酒吧用他自己的筆記跟考卷做裝潢。（圖片來源／蘋果即時）

▲李學誠和朋友借錢，與學長、學弟集資300多萬元創立酒吧。（圖片來源／蘋果即時）

李學誠說，創業的工時其實比一般上班族長

「還不能想請假就請假，因為很多事只能由你自己來做！」。

一般而言創業的失敗率很高，但對他來說

「青春就是要花在這種可能會失敗、但跌倒時會很瀟灑的產業！」重要的是過程學到了什麼。

台灣連鎖加盟促進協會副秘書長柯建斌觀察，過去來創業的人多半已在職場工作一陣子，籌備的創業資金較多；但近年創業年齡層有逐漸降低，計畫創業投入的資金也從過去的最高100萬元下滑到50萬元左右，如此一來讓創業風險提高。

104人力銀行人資長鍾文雄說，依資料分析，創業較長壽的多半都和專業有關，上班族想創業關鍵在於是否具備整合能力，建議最好準備1年半到2年規劃行動計畫

甚至先去受僱於其他公司，在公司內部實地演練商業模式、訓練戰略和戰術的思考能力，測試自身是否具備業務、行銷、研發、組織能力。

想自己當老闆沒有想像中的簡單，除了要肯吃苦，還要會動頭腦！