之前總用小米來煮粥，這次我們再來點新花樣，把小米打成米漿以後做成餅，我們還在裡面添加了雞蛋，口感細膩軟綿，分分鐘就能征服的寶寶胃，大家都知道，脾胃保養的好，小寶寶自然能夠健康成長，那麼要養護寶寶的脾胃，首先就要從飲食入手。

食材：小米，雞蛋，食用油，酵母粉，白糖，麵粉，黑芝麻。

200克小米，用清水淘洗乾淨，然後浸泡30分鐘。

泡好的米水倒出，攪拌一下，然後打入2個雞蛋攪拌均勻。

倒入料理機，打成麵糊，然後倒到稍微大點的盆裡

加入3克酵母，10克白糖，麵粉50-70克，分次加入，攪拌成麵糊。
小米不含麵筋，烙的時候回塌陷，加入麵粉，防止坍塌。

調好之後，用保鮮膜蓋上，密封發酵至2倍大。

醒好的麵糊稍微攪拌一下排氣，防止大氣泡烙至的時候塌陷。

鍋內刷一層油，小火，油溫微熱倒入麵糊，用勺子快速攤平。

撒上一層黑芝麻，然後再淋上油，蓋上蓋子燜1分半的時間。

開蓋翻面，再烙1分鐘。

兩面金黃，即可出鍋，切塊裝盤。
小米香味濃郁，鬆軟不塌陷，好吃又有營養，給家人試試吧！
食物是最療癒的方法，趕快和家人一起動手做出美味的料理一同分享吧！吃完之後，包準你們感情更加緊密～而且會一直想吃喔！