現在的時間已經進入農曆的臘月，進入臘月以後說明快要過年了，現在的人們都忙著置辦年貨了，什麼的大魚大肉的都開始囤積了。要說我們家人最愛吃的是什麼肉，我們家首選一定是雞肉。每逢過年的時候，我們家裡都會準備上5.6隻雞，各種各樣做法的雞肉，都是吃不夠，因為雞肉容易消化，相對來說口感也軟嫩一些，所以我們家都超級喜歡吃，用雞肉製作的菜譜也是比較多的，尤其是雞翅是我們家餐桌上最常見的食材了。

雞翅一道很簡單的做法，但卻在我們家相當的受歡迎，基本每個禮拜都會吃上一次，每次做的不只是雞翅被搶光，而且連雞翅的醬汁都完全吃得一乾二淨，絕對是餐桌上的搶手菜，而且做出來很漂亮大方，用來招待客人，一定讓你有面子。

這道菜非常適合剛入廚的新手們做，做法超級簡單，在好幾年前婆婆就經常做給我家孩子吃，特別受歡迎。老公和女兒都非常喜歡吃雞翅，婆婆每次都會換著方法在家嘗試製作，乾淨衛生，吃起來也方便，也放心。有朋友會問，雞翅怎麼做才好吃，也好做，今天，我就把婆婆醬雞翅的做法寫出來，希望大家也會喜歡哦！婆婆把3斤雞翅放進電飯鍋，不加水，不加油，出鍋後全家都流口水

【食材】：雞肉，生抽，老抽，料酒，蚝油，胡椒粉，冰糖，姜，蔥，蒜，

【製作方法】：
1、首先把買來的雞翅洗乾淨把雞翅的血水洗出來，再把雞翅正面和反面用刀各划上兩刀，因為這樣便於後期的腌制入味和成熟，做好後放到一個大一點的盆里開始調味，加入一勺生抽，再加入半勺老抽，適量的料酒去腥，再加入一勺黃豆醬，蚝油適量，胡椒粉一勺，再加入幾塊冰糖，下手抓拌均勻。多抓拌一會，讓雞翅把所有的料汁都吃進去，這樣雞翅才能更好的入味，做出來才好吃，放在一邊腌制著。

2、準備一塊老薑，切成細絲，準備幾顆小蔥切成段，準備幾個大蒜切成片，全部切好後放在腌制的雞翅裡邊，攪拌均勻。

3、攪拌均勻之後全部倒入電飯煲內膽裡邊，不用加一滴水，蓋上蓋子選擇煮飯鍵就可以了。

4、待電飯煲時間到以後，我們把電飯煲打開，這時候聞到屋裡有雞翅的香味時，說明已經熟了，雞翅本身就容易熟，煮一遍就可以了，用筷子輕輕一戳就能戳透，現在就可以裝盤食用了。

這樣做的醬雞翅肉香味美，油而不膩，顏色好看又好吃，而且做法簡單，午夜飯或者是春節待客都是不錯的選擇，全家老少都喜歡吃我做的醬雞翅，絕對是下飯硬菜。

對於喜歡喝酒的人來說，也是非常好的下酒菜。做醬雞翅時，把雞翅調好味腌制好以後，放在電飯鍋一蒸就可以了，不需要加油和水，是不是非常簡單呢？學會的朋友可以收藏起來過年的時候親手做哦！