經常在大街上看到路邊小販賣水煮玉米，那味道又香又濃，每次都忍不住要買，可是吃起來卻沒有聞著香。後來有人說，那是因為小販煮玉米的時候添加了甜玉米香精。建議大家買熟玉米吃之前一定要先聞聞，如果味道特別濃烈，果斷放棄。

其 實還是自己煮的放心，而且煮玉米又很簡單，不過要掌握幾個竅門。第一步就是選玉米，要買又甜又嫩的玉米。嫩玉米有以下幾個特徵：包裹玉米棒子的皮是青色 的，玉米須是黃褐色的而且摸起來粘手，如果是黑色，那就是老玉米，最後選顆粒飽滿的就行。第二，煮玉米的時候加點鹽能更加突出玉米的甜香味。今天教大家用 牛奶和黃油煮玉米棒子，這樣煮出來的玉米棒子香甜多汁，奶香味十足，全家都喜歡，連煮玉米的汁都不放過。
 

用料：

8根玉米

1杯牛奶

100克黃油

 

製作方法：

1. 先把玉米剝皮

2. 取一個鍋，先放入半鍋的水，大火煮開

3. 倒入牛奶和黃油，再加入玉米棒子，調中火，煮6-10分鐘即可

 

1. 用牛奶煮玉米棒子，它的湯汁也是可以喝的，其實就是玉米牛奶，如果嫌油多，可以減少或者不放油；不過黃油煮出來的玉米風味十足，不然肯德基賣那麼好？

2. 煮玉米棒子的時間要根據實際情況調整，你的玉米的大小，嫩的程度都影響時間

3. 如果你是忙碌的上班族，早餐想吃玉米，1-2根玉米，不剝皮，微波爐高火3分鐘；3-4根，4分鐘。如果想吃更加軟一點的玉米，就稍微延長幾分鐘！

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