健康的身體乃是靈魂的客廳，有病的身體則是靈魂的禁閉室。大家好，我是Ant小編！讓我們一起來看看今天要討論的鹽吃多了，除了容易得高血壓，還傷腎兩招教你輕鬆控鹽！吧！

 

都說人不可一日無鹽，鹽是我們生活中最重要的調味品之一。

吃鹽過多容易引起高血壓，很多人都知道，但是，鹽吃多還會傷腎！

 

飲食上的重口味，跟腎有什麼關係？

從現代醫學角度看，日常飲食中95%的鹽分是由腎臟代謝掉的，攝入鹽太多，腎臟的負擔被迫加重。再加上鈉具有親水性，鹽中的鈉會導致人體水分不易排出，鈉在體內積累，同時易引起水腫，因此加重腎臟的負擔，致使腎臟受損。

 

從傳統中醫的角度，《黃帝內經》中有“五味所入，酸入肝，辛入肺，苦入心，鹹入腎，甘入脾”的記載。

味過於鹹，腎的蒸騰汽化作用被破壞，則腎水氾濫。從五行的角度解釋：腎屬水，心屬火，水克火，所以腎傷則心氣抑，引起心悸、氣短，使血脈凝固不暢，而顏面色澤發生變化。

腎為先天之本，主生長、發育與生殖。如果腎的精氣無故流失，則影響機體的生長、發育和生殖能力。腎又主水，指腎中精氣的氣化功能，對體內精液的輸送排洩、維持體內津液代謝的平衡，極為重要。

 

 

 

如果腎中精氣的蒸騰汽化失常，則可引起尿少、水腫等情況，也可以出現氣不化水，而發生小便清長、尿液大量增多等現象。

中醫講“腎主骨生髓”，即人的身體骨骼都與“腎”的功能相關，因此吃得過鹹，還會損壞骨骼。

 

教你簡單兩招，輕鬆控鹽

《中國居民膳食指南》建議，成年人每天食鹽的攝入量不要超過6克，兒童食鹽攝入量應控制在3克以下。但據調查顯示，我國八成居民食鹽攝入超量。既要健康，又要美味，真不好控制。

怎麼辦？教你兩招！

1、餐時加鹽法

 

 

現流行的“餐時加鹽法”能解決這個矛盾。具體方法是：起鍋時少加鹽或不加鹽，將鹽罐放到餐桌上，等菜餚烹調好端到餐桌時再放鹽。

事實證明，這是少吃鹽的有效措施。

 

因為鹽主要附在菜餚的表面，吃的時候鹹鮮味道足夠，與先前放鹽做菜的滋味一樣。此法適用於一切健康人，更適用於高血壓、肝硬化、無浮腫的腎炎和無心功能不全的各類心臟病患者。

2、食鹽計演算法

要檢查家人食鹽是否超量，可計算每天食鹽攝入量。

 

 

有一個簡便易行的家庭方法：買500克碘鹽，記住開始用它到用完的日期，計算天數，用500克除以天數，再除以家中就餐人數，便可大致算出每人每天的用鹽量。

兩相比較，一是按原來習慣，烹調時加鹽，二是用餐時加鹽的新法，你會發現新法的用鹽量要少得多，而口味和以前一樣。

健康的價值，貴重無比。它是人類為了追求它而惟一值得付出時間、血汗、勞動、財富——甚至付出生命的東西。 歡迎大家把自己的想法留在下分享文章喔！那麼我們下次見！我是Ant小編！請追蹤健康新視界喔！