枸杞對於中國人來說是養生佳品，而前段時間英國最大的新聞機構BBC發表言論認為枸杞的營養價值還不如草莓，這種說法讓很多人感覺有點難以接受。而支撐這種說法的實驗則是來自於”頂尖”大學，難道枸杞真的如此不堪？吃點枸杞沒啥意義？

枸杞是否真的不如草莓？在這裡說明一點就是BBC是把晒乾的枸杞與鮮草莓來做對比。維生素C主要是存在於新鮮的水果和蔬菜中，而水果經過晒乾之後其維生素C不再是突出的營養素，含量會下降很多。新鮮的草莓自然要比晒乾後的枸杞含有的維生素C高很多，這種對比方法前提就是錯誤的。如果是把新鮮的草莓與新鮮的枸杞來對於，維生素C的含量則是枸杞高。

沒有一種食物包含了所有的營養素，並且每一種營養素都是食物中的佼佼者。對於枸杞而言，其最突出的營養素並非是維生素C，而是番茄紅素、葉黃素和多糖類物質。如果是拿枸杞中的番茄紅素與草莓來比較，毋庸置疑的結果就是枸杞含量高。

枸杞在中國的消費量高，消費者把枸杞作為獲取番茄紅素的食物來源，通過服用枸杞獲取其含有的番茄紅素，從而起到養生保健的效果，並且是把枸杞作為維生素C的食物來源。枸杞中的番茄紅素含量遠遠高於其他食物，如果您能堅持每天服用十幾粒枸杞，緩解眼睛疲勞的同時還能更好地起到抗氧化的作用。
在服用枸杞的時候，大多數人會選擇泡水喝。這樣做的方式並不如直接嚼服枸杞效果好，畢竟枸杞中的番茄紅素溶於水中的量很少，枸杞還是直接吃吧。