雞蛋料理應該沒有人不喜歡，簡單的荷包蛋到炒蛋都很美味，如果要更便利的話，還有水煮蛋可以選，加在沙拉裡、灑點鹽巴都十分美味的水煮蛋，料理的時候也不會使用到油，不對身體造成負擔又能輕鬆補充營養，還能讓你輕鬆瘦身，究竟是怎麼辦到的呢？

水煮蛋瘦身法瘦身成功

《水煮蛋瘦身法》這幾年因為前棒球選手藝人坂東英二再度流行，因為只需要和其他食材搭配，或是替換早餐即可，日本知名美容情報網站也有使用者回饋，用早餐吃水煮蛋的方式，就在十天內輕鬆瘦下了2公斤！

水煮蛋必需胺基酸含量高   熱量還比白飯低

日本管理營養士北川北雪表示，雞蛋有著「完全營養食」之稱，有著優良的蛋白質、礦物質以及維生素，各式各樣對身體來說必需的營養成分，雞蛋含有纈胺酸、白胺酸、異白胺酸等20種胺基酸，燃燒脂肪不可或缺的胺基酸含量相當豐富。

最重要的還可以補足減肥中特別容易缺乏的蛋白質，還能消除疲勞，幫助運動瘦身時增加肌肉量，同時還是屬於低GI（不易使血糖上升）的飲食，可說是瘦身的強力夥伴。

水煮蛋熱量

雞蛋一顆約是90卡，即使吃兩顆熱量也比一碗飯要低，而煮成水煮蛋之後變成固體，停留在胃中消化的時間變長，能幫助抑制食慾，又容易產生飽足感。

在這裡提醒大家，記得用水煮蛋瘦身的時候，一定要把雞蛋的蛋黃煮熟，雖然半熟的蛋黃很好吃，但是液體會讓身體比較快吸收，效果減半。

水煮蛋當早餐    有飽足感又方便

許多愛美的女性在減肥的時候，都會選擇比較激烈的瘦身法，希望可以快點看到成果，雖然一段時間瘦下來了，也常有肌膚失去光澤、皮膚乾枯，面容憔悴皮膚鬆弛的情況，日本健康專欄作家小原緋紗子表示，雞蛋中能促進膠原蛋白生成的甘氨酸、脯胺酸含量豐富，能保持肌膚潤澤，預防乾燥肌。

水煮蛋瘦身法十分簡單，只要在三餐中將肉以及白飯的量減少，想吃點心時就吃水煮蛋，此外更輕鬆的方法，是將早餐換成水煮蛋，午餐與晚餐正常吃。

日本美容瘦身網站就有使用者表示成功瘦下兩公斤，而且以往都是吃麵包當早餐，現在換成每天早上2～3顆水煮蛋加上少許鹽、胡椒調味，不但有滿滿的滿足感，整體的熱量還變低了。

水煮蛋這樣煮

1.將3張衛生紙用水噴濕，舖在電鍋底
2.放上洗乾淨的蛋，蒸6分鐘
3.等電鍋跳起後，再燜上幾分鐘，即可輕鬆煮出美味又方便的水煮蛋。

※記得事前先把電鍋內鍋底部鋪上2～3張餐巾紙， 倒入半杯～1杯的水淋溼餐巾紙，蓋上鍋蓋並按下開關。 開關跳起後即可起鍋，想要熟一點可以再悶個十分鍋再將蛋起鍋。
※ 將起鍋的蛋放入冷水中可以讓蛋殼更好剝。
※ 使用水煮蛋廋身建議將蛋蒸至全熟、延長吸收消化速度。

一起試著改變早餐的吃法，也來簡單輕鬆瘦下來吧。