近年來養生觀念風行，
不少人挑選食物或飲料，
都會選擇「低脂」的品項

造成這種行為的原因
不外乎現代人普遍認為
「脂肪」對身體有害，
容易造成心血管疾病的風險，
但實際上消費者往往忽略了一點：
低脂食物或低脂飲料，
不如它所表示的「那麼健康」，
相反的，還可能對身體有各種害處...

低脂食物可以減肥瘦身？
根據世界健康新聞網站報導指出，
格魯及亞大學的新研究指出
「低脂」或「零脂」的食物
不但不能幫助減肥瘦身，
相反的，還會導致體重增加
原因出在這些食物的「脂肪」含量
添加了更多的「糖」

這項動物研究將實驗老鼠分為三組：
第一組攝取高脂份高糖肪食物，
第二組攝取低脂肪高糖份食物，
第三組攝取平衡飲食

結果發現第一、二組的實驗鼠
體重明顯則脂肪，
攝取低脂肪高糖份的老鼠
還出現肝臟脂肪增加的情況，
並且有腸道發炎、
腦部神經異常的症狀

負責該項研究的生物科學副教授Krzysztof Czaja指出，
所謂「低脂」、「零脂肪」食物，
相對來說添加了糖含量，
它們被大眾認為是健康的，
但事實上如果攝取過量，
很可能會損害肝臟，
還會增加肥胖風險

哪些低脂食物要避免？
專業營養資訊網站報導指出，
包括號稱「低脂」的早餐穀物麥片類、
低脂肪的咖啡飲料、調味酸奶、
低脂沙拉醬、花生醬、低脂餅乾、
減糖三明治等等

這些食物不但添加過多的糖，
還可能是用加工過的植物油來取代天然的油脂，
也會添加較多的高果糖糖漿等人工糖類，
易增加心臟病、腎臟病、糖尿病的風險

建議民眾還是要保持飲食均衡，
不可一味迷信「低脂」等於健康，
或可以幫助減重的迷思..！