台灣早餐店非常的發達，到處過一個轉角都有，但是如果挑錯早餐，澱粉、油、糖含量之高，可能會是瘦不下來的原因之一呀!

慎選挑選吃對好早餐，對瘦身真的超級重要!還可以幫助工作狀態加分，提升注意力、減少疲憊感，若家中有正在發育與學習小朋友，也能幫助健康的成長、上課專注與學習成效提升。

以下五點身體狀況，就可以知道你早餐吃的對不對：
□自覺有肥胖體質。
□在吃完早餐以後過不久就會餓，或不自覺吃零食。
□常常覺得午餐、晚餐吃不飽。
□白天時候，特別是早上的精神不好。
□覺得時常注意力不集中，腦袋遲鈍。

我曾經有位減重顧客跟我說，他的老公每次早上精神體力都超級差，上班很容易想打瞌睡，又被主管罵。我不是優先給他保健食品處方，而是先看的的早餐內容，發現都是NG早餐區!做了一週的早餐調整後，他老公的專注力、精神都提升了!

常見NG早餐：
傳統飯糰：糯米中包油條、肉鬆、酸菜等，組成澱粉、油脂較多，蛋白質少。
燒餅油條：燒餅油條基本構成為麵粉、高油脂，蛋白質少。
蘿蔔糕：由糯米粉製成，早餐店使用較多油煎，蛋白質少。
鐵板麵：鐵板麵配上勾芡的麵醬，精緻度高，蛋白質也是較少。
西點蛋糕：含較多糖與澱粉，過於精緻最易影響血糖。
紅豆麵包、奶酥麵包...等：澱粉過於精緻，且含糖較多。
早餐玉米片：超市琳瑯滿目的早餐玉米片、麥片也是加工過度精緻的食物!

正確早餐配法：
燒餅 + 蔥花蛋 + 無糖豆漿
湯包6個/肉包1個 + 現打蔬果汁
三明治(肉片 + 蛋 + 生菜 + 乳酪) + 無糖茶
水果沙拉+ 牛奶 + 茶葉蛋

早餐中需要有足夠的蛋白質，蛋白質的補充可以從奶製品、豆漿、雞蛋、魚與肉來補充。蛋白質比例增加，澱粉量減少，能夠幫助在白天注意力精神集中，並且也比較不容易有餓的感覺，一整天的食量能減少也可以有幫助減重的功能。