朋友們，那些常吃的海菜，你分得清區別嗎？還有龍鬚菜、石蓴、紫菜……這些我們傻傻分不清的海里東東都可以叫做海藻，那它們各自的名字又是啥呢？作為海鮮愛好者，你真心得知道哦。

裙帶菜

首先要說的這個，大家很熟悉涼拌裙帶菜小魚超級喜歡吃這個，原來它完整的時候是綠色羽毛狀噠，葉片比海帶薄，外形就像大破葵扇，還有點像裙帶，由此而得名的。

營養價值：裙帶菜富含蛋白質，維生素和礦物質，還含有海藻酸、甘露醇、褐藻糖膠、有機碘、膳食纖維等多種我們不太明白的活性成分。但效果可是很顯著的，具有降血脂、降血壓、免疫調節、抗腫瘤等多種作用。裙帶菜的孢子葉，也就是裙帶菜種子裡，含有豐富的褐藻糖膠，這可是國際公認的具有抗癌效果的生物活性成分。在日本市場非常流行用它抗癌。

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海帶

海帶我們就就更熟了！葉子就像圖片裡似的，小魚開始以為是條黑魚……不過它可比魚長多了，一般長2～5米，寬20～30釐米（在海底生長的海帶較小，長1～2米，寬15～20釐米）。通體都是橄欖褐色，乾燥後就變為深褐色、黑褐色，上面附有白色粉狀鹽漬。

營養價值：海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，它具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。

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紫菜

各種壽司、紫菜包飯，紫菜湯就是它；小朋友愛吃的波力海苔也是紫菜加工而成的！新鮮紫菜是紫色或褐綠色，乾燥後都呈紫黑色，加熱後呈綠色。在食物中的狀態一般是切得方方正正的幹薄片；另外一些是晒乾加工成圓盤狀出售，然後飄逸在家裡的紫菜湯裡。

營養價值：紫菜營養豐富，蛋白質含量比海帶還高，並含有較多的胡蘿蔔素和核黃素。

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石蓴

這就是在海邊隨處可以撈到的海菜啦，學名叫石蓴。亦稱海白菜、海青菜、海萵苣、綠菜、青苔菜、綸布……好多名字！屬常見海藻。片狀，鮮綠色，生活於海岸潮間帶的岩石上。

營養價值：含有多種礦物質和維生素。

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龍鬚菜

榮成經典老菜涼拌龍鬚菜，又名鹿角菜。生長在海邊的石頭上。形狀很像柳，根鬚長的有一尺多，呈白色。

營養價值：它除含有人體所需的營養物質外，還富含陸地蔬菜所沒有的天然高分子海藻多糖、海藻膠、微量元素等有益物質，有很高的食用和藥用價值。

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