荷包蛋是我們常常吃的雞蛋做法，荷包蛋因其做法簡單，造型美觀，在加上雞蛋營養價值豐富，深受人們的喜愛。但是有的朋友做荷包蛋的時候，非常容易破，今天教大家一款雞蛋的新做法，比荷包蛋還簡單，味道還香，一看就會做，沒下過廚房的新手也可以做的好看好吃，一起來瞧瞧如何製作吧

食材：4個雞蛋、香蔥、紅椒、食用油、蒸魚豉油
具體操作步驟如下:
1、切點蔥花和紅椒丁，切好裝入同一個盤子裡

2、在裝蔥花的盤子裡加入少量食用油、蒸魚豉油，攪拌均勻

3、在盤子裡磕入4個雞蛋

4、磕雞蛋時要慢慢磕入，避免把雞蛋蛋黃打破

5、蒸鍋加入適量的清水，放入雞蛋，蓋上鍋蓋，大火燒開，改小火蒸10分鐘，如果喜歡吃溏心雞蛋的可以減少蒸製的時間

6、時間到後，將盤子取出，簡單美味的蒸蛋就做好了

7、這樣的雞蛋超級好吃，入口啖啖是美味

每天吃點雞蛋，可以給身體提供充足的能量，這樣做的雞蛋，操作簡單，營養不流失，大人小孩都愛吃。
製作要領：
1、在磕入雞蛋時避免將蛋黃打破
2、蒸好的雞蛋要現蒸現吃，不宜留著下一餐食用，會影響口感

來看看還可以怎麼料理吧！